2018/6/14匿名
1.纯饮,不加水不加冰什么都不加,我最喜欢也是最推荐的喝法。喝的就是本来的味道,出色的香味和复杂的层次感。适用于:能喝烈酒(不会被高酒精度辣到),不差的酒(起码一两百以上且不是假酒)
2.加冰,正经的威士忌吧常见(注意不是夜店)。加冰会让香气内敛,闻香效果不好,而且喝的比较慢的话冰化了会稀释酒,对口感影响较大。适用于:冷饮爱好者(不管啥都爱喝冰的),不以品酒为目的(跟妹子或者朋友喝酒聊天谁还有功夫品味道啊),不是那么能喝烈酒的人(稀释了嘛酒精度数低了)
3.加水,这个分为三种。一是加几滴水,这个我有时候也会用,常用于高酒精度(50多度以上)或味道特别浓烈的酒(一般这种酒度数也比较高)。这样容易引出香气和更好的体会酒的层次。二是水割,这是日本人爱用的方法,把威士忌和水按1:2.5或其他比例兑在一起,对不起我真不知道为什么会存在这种东西我也没试过,不想糟蹋我的酒。三是加苏打水,也就是做成highball,各个酒吧都有,好处是易饮,喝起来像威士忌味的汽水,适用于不要求品酒的人。
4.鸡尾酒,这个的配方就太多了 ,在网上搜了几个,不过用来做这种鸡尾酒的一般都是低价酒,卖点在于各种特殊的味道而不是威士忌了。
5.加雪碧可乐绿茶红茶,常见于各个夜店和不正经的酒吧,一般卖的也都是假酒,加什么也无所谓,反而加了更好喝。也更容易灌醉妹子拉去开房。
6、威士忌碎冰——适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。
7、威士忌冰冻——适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
8、威士忌薄雾——适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。
9、威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。
10、完美品尝——适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为。
11、适量的威士忌,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替),再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。
12、50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。
意外的美食搭法:
虽然威士忌给人刚烈之感,但因种类不同,佐不同食物会有不同的风情,原则上,调和威士忌因较温和,搭任何食物都可,单一麦芽风格较强,要搭重口味,如东坡肉。
除了以上搭法,藉由威士忌的酒精浓度与进入口腔后的温度,搭配巧克力也会有意想不到的感受,原则上雪莉系列适合搭无包馅、可可纯度高的巧克力;,波本系列因有水果香气,可搭有包内馅的巧克力,风味相得益彰。