2018/6/14匿名
滴入一些冷水或加入一、两块冰块。过高的酒精度宛若炸弹,它复杂的风味和香气整体发挥也会受阻,一些冷水的参与,使得酒体慢慢伸展打开,酒精的灼烧感会大大降低,不至于麻痹味蕾。
加入纯净的软水。自来水中氯气太多,汽泡水里空气太多,都会冲撞到威士忌原本的口味。如果原酒装瓶前未经冷式过滤,杯中即会出现浑浊,不必惊慌,这是正常现象。
调配鸡尾酒。鸡尾酒的口感很讨巧,让人很容易亲近。姜汁汽水,苏打水甚至可口可乐都可以成为威士忌的临时伴侣。三分之一的威士忌配上三分之二的姜汁汽水,外加若干冰块、一瓣青柠,便很迷人了。
传统热饮法。热饮不但可祛寒,还可小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。
具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。