2018/6/19匿名
原料：鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。
做法：
啤酒鸡翅
1、鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀（这一步主要方便鸡翅入味。
2、锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。
3、锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。
4、往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。
5、将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。
6、把啤酒倒入锅中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。
7、大火烧开后转小火炖15分钟，然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火装盘了。