2016/10/21匿名
瓶装葡萄酒都有保质期，最长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，在3天内喝完。自酿的葡萄酒在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。
2016/10/21匿名
专家表示，居民在家中很难实现过滤、等酿酒必要的条件，因此，自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。
2016/10/21匿名
由于葡萄酒受到越来越多人的喜爱，有人开始在家自己酿造葡萄酒了。酿造方法虽然大同小异，但由于操作过程中卫生情况不够严格，导致很多葡萄酒在酿造过程中出现变质。像有人就在自己酿的葡萄酒里发现有异物——一层白色的东西了，这是怎么回事呢？