2016/10/25匿名
5. 已过适饮期的(Dead)
这个词用以形容：(1)一款不管闻起来还是喝起来都几乎没什么风味的葡萄酒(2)一款闻起来仍有风味但喝起来没有什么味道的葡萄酒(3)一款原本风味十足，但在酒杯中放置过久，风味早已散失的葡萄酒。
2016/10/25匿名
4. 完全陈年的(Fully Developed)
这个词用以形容一款酒已经陈年至时期，达到了陈年效果，能带给喝酒之人非常愉悦的味蕾感受。如果继续陈年，葡萄酒的品质便会开始走下坡路。
2016/10/25匿名
3. 新鲜的/年轻的(Fresh or Youthful)
这两个词可以用来形容陈年时间较短的葡萄酒，也可以用来形容陈年达十年以上，且仍保持着浓郁果香、充满活力的葡萄酒。
2016/10/25匿名
2. 适饮(Drinking)
我们能够发现很多酒评的最后一句是： “这款酒现在适饮(This wine is drinking right now)”。这里的“Drinking”是“适饮”的意思，和“Backwards”的意思相反。酒评中出现“Drinking”一词说明这款酒的香气和风味都已经释放，适宜饮用，但并没有达到状态。
2016/10/25匿名
1. 未成熟的(Backwards)
这是封闭期(Shutdown)的同义词，用以形容：(1)一款发展不充分、香气和风味含蓄、暂不适宜饮用的葡萄酒(2)一款未达到适饮期的葡萄酒(3)一款魅力和个性都并未得到释放的葡萄酒。
2016/10/25匿名
一般来说很多有潜力的葡萄酒，都会被拿去陈年，在特殊的适合开启一瓶陈年葡萄酒来品鉴也是非常的有意义的