2018/7/3匿名
产地
天津市天津啤酒厂。
原料
选用优质麦芽、大米、酒花、强壮酵母为配制原料。
酿造
将深井泉水经电渗析处理后为酿造用水，经粉碎、糖化、发酵，过滤、等工序酿成。
特点
长城啤酒属淡色型啤酒。酒液呈淡黄色泽、清亮透明，泡沫洁白、细腻、挂杯持久，有明显的酒花香气和啤酒的醇香，口味纯正、清爽，二氧化碳充足，杀口力强。原麦汁浓度12°，酒精含量3.5-3.9%。
荣誉
长城牌（出口）、天津牌（内销）长城啤酒又称天津啤酒，曾在1979年、1983年连续被评为天津市优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。远销日本、新加坡、荷兰、美国等国家。
历史
天津市酿制啤酒历史较久。据1917年直隶省商品陈列所“次实业调查记”载：“河北狮子林后醒狮啤酒公司制造啤酒，颇可媲美舶来品”。曾于1915年参加国货展览会获一等奖。1928年又建成“明星啤酒公司”，1933年还有华萼啤酒公司酿制啤酒。1958年建成“天津啤酒厂”沿用传统工艺，于1978年投产此酒。