2018/7/3匿名
产地
上海啤酒厂。
原料
选用优质大麦芽、精白大米、新疆酒花为配制原料。
酿造
原料经糖化、煮沸、加酒花、发酵、过滤、等工序而酿成。
特点
上海啤酒属淡色型啤酒。此酒，色泽浅黄带绿，清亮透明，泡沫洁白细腻，持久挂杯，有酒花香气，口味醇正，微苦而爽口。酒精含量3.5%，原麦汁浓度12°。
荣誉
天鹅牌上海啤酒于1983年被评为上海市优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1985年在全国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。
历史
1949年将“上海啤酒公司”改建为现酒厂，1959年投产此酒。