2016/11/3匿名
温度:葡萄酒贮藏时,温度应该保持在10-15℃之间,12℃是温度。温度小幅浮动不会对葡萄酒造成太大影响,但必须防止短期内温度大幅浮动。
湿度:湿度应保持在70%左右。为提高空气湿度,可以用碟子盛一块带水的海绵放在旁边。
放置方式:平卧。平卧可以使软木塞接触酒液,保持湿润,防止空气或进入酒瓶中。
2016/11/3匿名
光线:酒中的单宁遇光会迅速氧化,从而降低葡萄酒的品质。太阳光和紫外线都会使葡萄酒加速氧化,丧失其中一些风味,特别是白葡萄酒和起泡葡萄酒,由于储藏在浅色的玻璃瓶中,更容易受到光线的损害。因此,葡萄酒应该储存在光线较暗的地方。
2016/11/3匿名
气味:葡萄酒对气味十分敏感,为了防止难闻的气味影响葡萄酒,应良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻都在通过软木塞进行“呼吸”,所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中,空气的过滤也是必不可少的措施,这样可以防止有害和气味侵入。
2016/11/3匿名
储存位置:葡萄酒可储存在酒窖、橱柜或者碗柜中。当然如果要长期贮藏品质卓越的葡萄酒,还是选择专业的葡萄酒贮藏公司。专业的葡萄酒贮藏公司有着葡萄酒贮藏所需的各种硬件设施和调控能力,而这都是一般私人酒窖所无法比拟的。
2016/11/3匿名
葡萄酒有着很好的口感,在市面上也是比较受消费者关注的。葡萄酒储存条件的优劣对葡萄酒的影响不亚于不同的工作环境对一个人事业进步的影响。那么如何保存葡萄酒不变质呢?葡萄酒存储的要素是什么呢?