2018/7/5匿名
产地
河北省徐水县刘伶醉酒厂。
原料
以高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、玉米、豌豆、绿豆九种粮食为配制原料。
酿造
采用传统酿造工艺，泥池老窖、固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、经陈酿制而成。
特点
刘伶醉属浓香型大曲酒。酒液清澈透明，窖香浓郁，入口绵甜，回味悠长，号称“五斗美酒刘伶醉，一盏芳醪天下春。”酒度为54°。
荣誉
刘伶牌、青竹牌刘伶醉于1979年被命名为河北省地方名酒，1984年和1987年连续被评为河北省优质产品。1992年获“巴黎博览会”特别金奖。2001年刘伶醉荣获“中国白酒创新品牌”。2005年6月27日被国家文物局批准为首批“中国食品文化遗产”。2006年5月25日公布刘伶醉烧锅遗址为“全国重点文物保护单位”。2006年12月19日国家商务部认定刘伶醉为首批“中华老字号”。 2006年12月15日刘伶醉烧锅遗址被教科文组织列为“中国世界文化遗产名录预备名单”。 2007年7月4日刘伶醉酒酿造技艺被列入“河北省非物质文化遗产名录”。2008年3月注册商标“刘伶”被认定为“”。
历史
刘伶醉，系河北省徐水县酒厂酿制的特曲名酒。徐水酿酒有千年的历史，刘伶醉酒的故事流传至今。
刘伶，字伯伦，安徽宿县人士，晋朝的“竹林七贤”之一。由于不满晋朝统治者的专权横暴，千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待，刘伶饮后倍加赞赏。据《徐水县碑志》载，刘伶常“借杯中之醇醪，浇胸中之块垒”，并乘兴著诗。诗中道：“捧瓮承槽，衔怀漱醪”，“无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁然而醒。静而不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。”刘伶死后葬于徐水，其墓至今尚存，为河北省文物重点保护单位。后人还为他建立了《酒德亭》。