2018/7/5匿名
产地
河北省沧州制酒厂。
原料
以高粱、麸曲、产酯酵母为配制原料。
酿造
采用人工老窖，清蒸混烧，低温发酵，蒸馏取酒，分级贮存，精心勾兑，品尝检验，合格出厂等序精酿而成。
特点
御河春属浓香型白酒。酒液清澈透明，窖香浓郁，柔绵甘冽，尾子干净，回味悠长，开瓶满室香。酒度为55°。
荣誉
御河春牌御河春酒于1982年被评为河北省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。1985年被命名为河北省名酒称号。
历史
相传清代乾隆下江南时，曾路过沧州，饮过此酒，倍加赞赏，但后来该酒失传，1917年，有烧锅13家，年产酒63万余斤。1947年，在九家小烧锅基础上建成沧州市制酒厂。该厂为恢复历史名酒挖掘酿酒秘方，进行改进，并结合先进酿酒技术，于1982年正式生产，使本地历史名产得以重新问世。因沧州市地处古运河畔，古运河又称为“御河”，古代又称酒为“春”，故取名御河春。