2018/7/5匿名
产地
广东省吴川酒厂。
原料
以优质高粱、小麦为配制原料。
酿造
用小麦高温制曲为糖化发酵剂，一次投料，7次发酵蒸馏取酒。原酒贮存在地下室，陈酿3年，再精心勾兑而成。
特点
梅鹿酒属酱香型白酒。此酒，色清透明，酱香浓郁，入口纯净，柔和，回味绵长。酒度为50-53°。
荣誉
梅鹿牌梅鹿液于1978年被命名为广东省名酒，1988年被评为广东省优质产品。
历史
吴川酿酒历史悠久，据文献资料载：“吴川县酿酒业始于唐朝，梅菉的卖酒岭，即因酿酒和卖酒而得名，为私人酿酒制作坊聚集的场所。”1951年由“茂源号”等33家私人水酒铺组成梅菉酿酒联营社，1956年易名为吴川县酒厂，1987年改为现厂名，1972年投产此酒，以产地取名。