2018/7/6匿名
产地
广东省广州啤酒厂。
原料
选用我国浙江产的优质二棱大麦、大米、酒花为原料。
酿造
采用国际上比较先进的丹麦嘉士伯啤酒酿造技术精工酿造而成。
特点
白云啤酒属淡色型啤酒。此酒，色浅清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久、挂杯，口味醇和，清爽杀口，并富有酒花之清香。原麦汁浓度为12°，酒精含量≥3.7%。
荣誉
珠江桥牌白云啤酒于1977年被评为广东省优质酒，1982年、1986年被评为广东省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。
历史
广州酿制啤酒历史悠久，据《近代中国实业志》载，1923年就建有啤酒厂，生产啤酒。1934年建成广东饮料厂，酿制啤酒。1964年投产此酒。1975年易为现厂名。
广州啤酒厂位于广州市游览胜地白云山的西南部。白云山由30多座山峰组成，主峰摩星岭，峰顶常有白云缭绕，故名。山上古迹九龙泉，泉水清亮透明，甘甜润口，彻夜奔流，淙淙作响，是理想的酿酒用水。因白云啤酒采用此名泉酿制，故名白云啤酒。