蚌埠啤酒(珠城牌)

2018/7/7匿名

产地 　　安徽省蚌埠市啤酒厂。 　　原料 　　选用浙江二棱大麦、芜湖优质大米、新疆酒花为配制原料。 　　酿造 　　引用深井水，采用二次糖化，前后发酵，澄清过滤等工序而酿成。 　　特点 　　蚌埠啤酒属淡色型啤酒。此酒，色泽淡黄带绿，清亮透明，泡沫洁白、细腻、挂杯、持久，有明显的酒花香气，口味纯正、柔和、杀口力强。酒精含量3.5%，原麦芽汁浓度12°。 　　荣誉 　　珠城牌蚌埠啤酒于1984年被评为安徽省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 　　历史 　　安徽省蚌埠市酒厂于1958年建厂，翌年投产蚌埠啤酒。