2018/7/9匿名
产地
浙江省杭州啤酒厂。
原料
选用浙江“早熟三号”二棱大麦，加工成特级麦芽及优质酒花、精白大米为原料。
酿造
采用先进工艺制取麦汁、前后发酵、过滤等工序而酿成。
特点
西湖啤酒属淡色型啤酒，色泽淡黄，清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久、挂杯，有明显的酒花香味，入口清爽，饮后舒适。酒精含量3.7%，原麦汁浓度12°。
荣誉
西湖牌西湖啤酒于1980年被评为浙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1985年在全国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。
历史
1958年在西子湖畔北高峰山下西溪路建成杭州桃园岭啤酒厂，1966年改为现名。1971年投产此酒，因当地桃园岭泉水充足，水质优良，适于酿酒，故使西湖啤酒具有独特风格。