2018/7/10匿名
产地
河北省宣化啤酒厂。
原料
选用当地盛产的优质麦芽为原料、精选的大米、一级酒花为配制原料。
酿造
以一级酒花为香料，采用传统工艺，经二次煮沸、糖化、发酵、过滤等工序而酿成。
特点
钟楼啤酒属淡色型啤酒。酒液呈淡黄色，清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久、挂杯，酒花香味和麦芽香味纯正浓郁，略有适口的苦口，口味纯正、杀口，饮后清爽。酒精含量3.5%，原麦汁浓度为12°。戏剧家曹禺题曰：钟楼啤酒出宣化，醇香入口人人夸。
荣誉
钟楼牌钟楼啤酒曾在1981年被评为河北省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛银质奖。1985年被命名为河北省名酒。1990年获轻工业部优质产品称号。
历史
宣化啤酒厂于1949年建厂。1959年开始生产啤酒。1970年投产此酒，因宣化古城的清远楼内悬挂着明代嘉靖年间铸造的一口铜钟，钟声宏亮，有“声通天籁”之誉，又称此楼为“钟楼”，故为啤酒取其名。