2016/12/9匿名
在电影《你的名字》中，口嚼酒是糸守町的宫水神社里祭祀神明的供奉用酒。三叶外婆的台词说明了，口嚼酒是三叶的“重要的半身”(实则是灵魂的一部分，或者说是神明与现实的纽带)。男主角泷在追寻自己与三叶灵魂互换真相的过程中，意外发现三叶由于天灾早在三年前就已遇难的消息。但泷后来找到了三叶当年所酿的口嚼酒并喝下，将三叶的“半身“饮入自己的身体，从而与本应死去的三叶灵魂相通，并帮助三叶拯救了镇上的人，也改写了两人的命运。
2016/12/9匿名
台湾博物馆里关于土着嚼酒的记录
在《你的名字》中出现的小姐姐口嚼酒，其实应该来自于弥生时代(公元前3世纪左右)的传统。那时，来自中国的水稻作物传入日本后，在西日本九州一带无师自通地出现了“口啮酒”。严格意义上来说，这种“酒”只能算是含有酒精的糊状物，其品质大概相当于发得好的醪糟，所谓的“酒浆”，其实是对早期发酵酒的一个精准形容：浆状的半流质。因为唾液淀粉酶毕竟功力有限，而口嚼米饭又是个比较耗费劳动力的事——如果米煮得不好，嚼上几次小姐姐们的牙就保不住了。所以，早期的日本酒与其说是饮用，不如说是食用来得准确一些。
不过，口嚼酒在历史上的崇高地位，却是无论如何也无法替代的：首先，它为缺乏糖类作物的地区带来了至高享受其次，古人们相信这种让人欢欣喜悦的神奇液体也能让神明开心，于是酒类就经常被作为供奉用的祭品最后，“口嚼”这个动作非常仪式化，它使人联想起母亲咀嚼食物后喂给婴儿的动作，天然具备一种神秘感和神圣感。事实上，世界各地的口嚼酒文化虽然各有不同(比如亚洲文化圈用稻米、南美就用玉米)，但异曲同工之处就在于承担“制酒工作”的都是女性，并且对女性的选择风俗都与婚育、生殖有关(处女、孕期、绝经)。这或许也能说明人性的共通之处吧。
2016/12/9匿名
中国的史书上所记载的制酒方法，大致有三个时期：口嚼、作糵(不要理解成作孽，这里的糵是酒曲的意思)、酒药(成型的酵母块)。其中，的口嚼法在中国各民族之中都有应用，比如《魏书·列传》中就曾记载，南北朝时期居住在松辽平原的女真(北魏)人，有“嚼米为酒，饮之为醉”的习俗清代的《台湾纪略》、《台海使槎(chá)录》等着作中，也有台湾乃至中南半岛土着口嚼米酒的记载。
2016/12/9匿名
葡萄酒的制酒工艺呢，是踩~嗯对，暮光酒庄的成品就是牛头人、巨魔和地精的大脚丫子踩出来的
如果按照植物学家的观点来看，葡萄这玩意就是一串自带酿酒酵母的糖珠，在酿酒方面可谓得天独厚。但是那些没有高糖作物的地方想要买醉该怎么办哩?那就只能曲线救国，让淀粉先变成糖，再让糖类发酵最终成为乙醇。
然而，这其中的关键就是巫女小姐姐的嘴巴……不，是人类的唾液淀粉酶。常识告诉我们，一口饭嚼个三五十下就会品尝到微微的甜味，这就是淀粉被水解后生成了麦芽糖，给味蕾带来的刺激。有了麦芽糖，只需再走一步水解路线，让麦芽糖变成葡萄糖，离酒精就不远了。
2016/12/9匿名
严格说来，所有的酒类酿造过程都是从糖到乙醇的变换过程。不过在历史上，只有美索不达米亚和埃及人有幸能够享有这份荣幸，两河流域肥沃的土壤和温和的气候使葡萄成为被人类驯化的农作物之一，早在公元前3000年就有了专门的葡萄种植园。与之相伴的，就是最古老的酒——葡萄酒。
2016/12/9匿名
近来电影你的名字，非常的火，票房一路高涨，豆瓣评分也比较高!很多人看来你的名字这部电影都觉得非常的感人，也有人说看了你的名字以后想谈恋爱了!你看你的名字的时候，注意到了你的名字小姐姐口嚼酒了吗?你的名字小姐姐口嚼酒是什么?