石榴泡酒的技巧

2018/7/17匿名

1、水分含量多的水果，要利用高度数白酒作基酒，一般要高于35度。 　　2、尽量使用完全成熟的果实，最理想的是未完全熟透的和完全熟透的比例为1：9。 　　3、像石榴这样外皮比较厚的果物，剥皮或者切成轮子样的片状。如皮有涩味，也可减去一些皮。 　　4、砂糖等甘味材科一般不用（特殊情况除外），饮用时，如果想要甜味，可加一点糖水等。 　　5、果实除了市场卖的之外，如有野生的也可利用，盆栽的小苹果，庭院中小粒的枇杷、樱桃等，即使不能生吃，大多数可以作为泡酒的素材使用。