2018/7/18匿名
红宝石风格的波特酒只需在大橡木桶中短期熟化即可饮用，这种风格的波特酒主要有三类：红宝石波特酒(ruby port)、珍藏红宝石波特酒(reserve ruby port)和晚装瓶年份波特酒(late bottled vintage)。其中，红宝石波特熟化时间不超过三年，是简单的果香型波特酒，价格较为低廉。珍藏红宝石波特酒基酒的质量会更好一些，其风味的复杂度也有所增强，熟化时间也相对较长，能达五年。晚装瓶年份波特酒所采用的酿酒葡萄均来自单一年份，带有大量红色水果和黑色水果的风味，同时还会带有香料的气息。
年份波特酒的酿酒葡萄来自的葡萄园，且只有在好的年份才会生产。年份波特酒只在橡木桶中陈年很短的时间，且不经过滤就装瓶，所以饮用时需要醒酒。年份波特的陈年潜力强，且陈年后会发展出更复杂的风味，但它也适合在年轻时饮用。
茶色波特酒由多个年份的葡萄混酿而成，其风格较为清淡，带有太妃糖和焦糖的氧化风味，陈年潜力佳。茶色波特的酒标上，一般会标注有陈年时间的长短，比如10年、20年、30年或40年以上。