板栗泡酒操作步骤

2018/7/20匿名

脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。 　　次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为次过滤液。 　　第二次浸泡：将次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液。 　　合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。