2018/7/23匿名
韩国占市场主导地位的啤酒品牌一共有三个,cass、hite和ob,他们在口味和价格上几乎一样,而在韩国的进口啤酒价格又其昂贵,所以韩国的餐厅老板往往只出售某一品牌的某一种啤酒,因为这样就足够了。
另外,韩国所有啤酒品牌都算在内,只有来自hite的max系列啤酒是使用大麦麦芽酿造,其它全部考虑到量产需要啤酒质量的稳定而选择了替代物和添加剂,所以近些年韩国也出现了私酿啤酒的风潮,虽然人数和普及程度还很小,但终究是显示出了韩国对于口味和风格的追求,那些工业化大规模生产的啤酒类型已经不能满足他们的要求了。
海特啤酒股份有限公司前身为“朝鲜啤酒”,是韩国早的啤酒厂,成立于1933年,其主经营啤酒、烧酒、矿泉水,现在是韩国畅销啤酒品牌,总部设在汉城永登浦区。海特旗下的啤酒种类很多,lager、stout等都有酿造,而出名的还是产量大的美式皮尔森型啤酒hite,它在酿造过程中使用了由学府和丹麦danbrow研究所的70余位专家,历经三年打造的啤酒制造技术ftk(fresh taste keeping system),选取大麦和大米酿制,风格介于美式和欧式拉格(lager)之间,适合亚洲人饮用。