2018/7/23匿名
在1988年的10月,在美国俯视美丽的亚奎纳海湾的俄勒冈海岸小镇。有一群啤酒的狂热爱好者成立了他们家“”(rogue)酒吧,这是一个可容纳60人的小酒吧,他们在酒吧的地下室建立了一个10桶啤酒的生产系统,试图销售手工制作的啤酒。公司结构简单,从不追求其销售量,也不向往成为大型地区性的酿造厂,而是讲求与其规模协调一致的发展,他们更愿意把资金投入产品,社会,以及员工。
如今“”(rogue)已经生产超过60种不同口味的啤酒并销往全世界,他们的啤酒只使用其私家特有的酵母“pacman(游戏)”配合沿岸水源,以及指定的啤酒花和麦芽酿造而成,而且不含任何添加剂、防腐剂以及各类人工化学成份,因为他们认为加入多量的啤酒花和麦芽会带来更新鲜更香醇的啤酒,而不需要这些口味的物质。现在,酿酒师john maier(现被啤酒界誉为酒仙)带领其酿酒团队,以每50桶为一批,通过劳动密集的手工酿造,成就了(rogue)如今特的啤酒口味。他们追求与有卓识的啤酒爱好者分享其创造结果,并设立项鼓励啤酒的不含任何化学添加成分的小批量手工酿制。