2018/7/24匿名
伦敦之巅啤酒是富勒啤酒厂的旗舰产品，在英国市场它常受欢迎的淡色爱尔啤酒，经过巴氏，略带苦味，酒精浓度4.1%，而界范围内它出售的则是瓶装的4.7%酒精浓度的版本，水平有所下降但依然可以对英国风味窥见一二。
格里芬啤酒厂是一个拥有超过350年酿啤酒历史的老酒厂，他的合作伙伴富勒史密斯和特纳在1845年收购了啤酒厂，命名为富勒啤酒厂，并一直以生产伦敦之巅啤酒而闻名于欧洲各地，在英国本地更是备受欢迎。
英式淡色爱尔啤酒属于淡色爱啤酒的风格范畴，首先它是一个上发酵类型啤酒，有着红色接近棕色的色泽，酒精浓度一般在4%到8%之间，口味带有明显的水果香味和坚果味到，酒精味道略淡，偏甜，而英式淡色爱尔啤酒则是在淡色爱尔基础上经过了巴氏法的过滤，并且有些产品还加入了一些糖或者香料进行调剂，得到的啤酒往往富有淡色爱尔啤酒的风味，又便于存储运输，而且口味上较淡色爱尔啤酒更甜淡一些。
入杯之后，伦敦之巅啤酒呈现出透彻的浅棕色，泡沫并不多，倒是比较细腻，同时酒散发着淡淡的果香味道，仔细体会之后有焦糖的甜味，和淡淡的麦芽味道。入口之后，伦敦之巅首先体现出来的是较强的焦糖甜味，在甜味过后才体现出来淡色爱尔啤酒的水果味和坚果味，但整体风味比较淡，这样也显得焦糖的甜味更加重了，咽下之后嘴里明显留有甜味。
总体来说，伦敦之巅啤酒并不是一款我个人喜欢的啤酒，我只愿意给它打出c级的评分，因为它对于我来说过于甜了一些，尤其是焦糖的甜味，占据了大部分味觉体验，而且还是很刺激的那种纯甜味，我并不喜欢，当然这也许与出口装有关系，也许在英国本地喝到的版本完全是另外一个样子。