2018/7/24匿名
说道福佳你一定会想到经典的白啤酒，但是作为一家出色的酒厂不可能只生产一种啤酒，福佳酒厂同时还生产着福佳尊贵和福佳原始啤酒，而福佳原始也是皮埃尔·塞利斯离开酒厂之前流下的后得配方，除此之外这款酒更吸引人的还有画有亚当和夏娃的酒标。
de verboden vrucht 在荷兰语中是禁果的意思，酒标上的亚当和夏娃手里的禁果被换成了啤酒，而至知树“的果实除了苹果以外也有人认为是小麦，而麦酒也在欧洲中扮演了重要的角色。这瓶啤酒也仿佛的恩赐一般，喝了酒就吃”知树“的果实一样。为了让这款酒更更贴近进禁果的主题塞利斯除了福佳的招牌陈皮和香菜以外还大量的水果香料。
1709年，位于比利时弗拉芒布拉邦省的hoegaarden市已经有了12个酿酒厂，到1770年，它们总计已经可以酿造超过25000公升啤酒，而到1880年酿酒厂上升到了35个，但随着一战结束后的经济衰退和大规模的啤酒使白啤失去了大量市场，hoegaarden后一家酿酒厂于1957年关闭，时代结束了。
几年萧条后，在hoegaarden市当地居民的支持下，皮埃尔·塞力斯（pierre celis）重新开始酿制白啤酒，他完全依照传统方法，采用的原料：麦芽、发酵粉、酒花和香料，并取得了成功，酿造了现在我们喝到的这款福佳白啤酒，而且为了纪念白啤酒的创始人——士，还以克鲁依（kluis）命名他的酿酒厂（克鲁依在英语中是院的意思）。
1965年，克鲁依酒厂毁于一场大火，之后在英博（interbrew）的协助下重建，并重新命名为van hoegaarden酒厂，并与1985年开始酿造grand cru啤酒，英博后来于1987年得到了经营权，并将福佳的啤酒带向了全世界，其中就包括这款福佳原始de verboden vrucht 。
倒入圣杯后金红色的酒体饱满温润，泡沫虽然不多但是保持的相当持久，通过这层泡沫散发出来的味道是浓郁的果香道带着一股甜甜的麦芽味 。入口甜而干但仔细品味以及下咽的时候夹杂着淡淡的甜酸味道，苦感不多。另外沙口感非常的强伴 有微微辛辣的植物芬芳，让人忍不住要把它留在嘴里多一些时间，去感受那种刺激。