2018/7/24匿名
据记载，明代老酒坊“温德丰”善酿杂粮酒，传至清代已远近闻名。光绪年间，时逢科举纳贤，群儒振奋。四川学子杨惠泉秉烛苦读，困倦之时常酌酒提神，攻书万卷，下笔万言，终得科场举人，杨氏自此更加厚爱佳酿。光绪三十一年（公元1909年），杨氏酒酣尽兴之时题名“五粮液”，以取代“杂粮酒”之 俗称。六百多年来，杂粮酒（五粮液）人孜孜不倦的追求终得回报，从1915巴拿马万国博览会上力挫群雄捧回金到今天成为白酒界的霸主，无不彰显着五粮液事业上成功的每一个脚步。
品牌是历史沉淀的产物，一瓶五粮液，是中国几千年高度物质文明和文明的浓缩影像。走到现代，五粮液人继续着自己前辈的足迹，依旧书写着中国白酒大王的传奇！
今天的中国，经济高速增长，精英阶层正在崛起，追求品质生活，是众多有识之士的共同向往！五粮液在保持着一贯的传统工艺的基础上，也正以更加年轻的形象成为更多成功时尚人士的新宠！“越是民族的，越是世界的”，金谷醇传承五粮液的品质，以“品位人生金谷醇”的贴近现代生活，让五粮液伴随您一起成功！
金谷醇，象征着甘美的粮食酿造的香醇美酒，在所有值得欢庆和纪念的日子，在所有需要用心的时间，都需要“金谷醇”与您分享！
五粮液“金谷醇”酒是由五粮液股份公司特别推出的白酒品牌，与传统五粮液同根同源同窖同工，使用传统五粮液采用“续糟发酵”， “双轮底发酵”及“窖泥快速老化”等发酵技术，通过“分层起糟”、“单甑蒸馏”，“分段摘酒”等蒸馏操作 。实行“量质摘酒，按质并坛”进行生产。采用五粮液传统的酿造工艺融合的数码勾兑技术，在一无二的宜宾温暖、潮湿的气候下利用岷江优质的水质，在有着600多年窖龄的明代“鼓楼街老窖”中精心发酵酿制而成。特的生产原料、工艺和，使她具有了“香气悠久、口感醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味协调、恰到好处”的特风格，是酒类产品中的经典之作。每一瓶酒的出厂都要经过酿造、陈酿、勾兑、检测等一系列程序的严格把控，在市场流通的每一瓶酒都是经典之作 。
五粮液“金谷醇” 系列酒作为我国浓香型白酒家族的重要一员，“五粮液金谷醇酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。 以优质高梁、上等小麦等为主要原料制作的中高温曲为糖化发酵剂；以泉水为水基；几经考究的原料配方，通过对古代酿酒密籍的研究，古窖窖泥内的古糟菌群，施之现代生物技术与古法酿制相结合的工艺操作，老窖固态发酵，缓火蒸馏，摘头去尾，取其精华；充分利用酒厂庞大的“酒库”进行宜温贮存储藏，并应用计算机与气相色谱仪等先进检测手段对酒体成份进行分析、定性、定量化的了解酒中各种微量成份的含量及相互关系，辅之人为的感官品尝进行调味勾兑为有的香型、口味，后以新颖特、富有东方文化特征和五粮液文化精髓的包装成品面市， “浓香、醇和、甜润、回味”是五粮液“金谷醇” 系列酒的四大特点。
开瓶后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮后余香经久不，嗝噎回味，浓香犹存，不易。酒质晶莹剔透，光泽诱人；
窖香馥郁，陈香幽雅；甜润舒爽，醇厚绵柔，以幽香、醇厚、圆润能使人饮后为愉悦之意境，真乃色清如水晶、香纯如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。