2017/2/27匿名
3. 打造葡萄酒安乐窝
理想的葡萄酒贮存空间是阴暗、安静且稍微潮湿的环境。许多人都看过《神之雫 》中将葡萄酒埋在地下的保存方法。
太强的光线会伤害葡萄酒，
加速琼浆玉液的熟成；
太干燥的环境则有可能使
外在空气透过瓶塞侵入葡萄酒。
如果家中有合适的酒柜那当然；
如果没有，摆在靠近地面的纸箱中，以隔绝外在的湿度与温度变化。一般而言，适当的储存温度为 7～18°C，而且以10°C最理想。
2017/2/27匿名
因为尽管是同一杯葡萄酒，每个人感受到的气味与口感都不相同，只信砖家而忽略自己的判断力与喜好，你会发现那杯酒没有你想像中那么令人感动。因此，无论流行什么风格的酒款，你都要忠于自我，大声表达自己的看法，并肯定自己所爱的葡萄酒。
2. 独饮不如众乐
葡萄酒存放其实并不方便，开了酒之后要再储存，更容易改变酒质，所以开瓶就尽可能喝光吧！不过，无论对任何人来说，一整瓶750ml的葡萄酒都稍嫌过量，而且自己喝总是少了点分享或交流的乐趣。
不妨借着葡萄酒的名义，找来你的那群“臭味相投的狐朋狗友“，一同共享杯中千变万化的缤纷和美妙！独乐乐不如众乐乐，这应该也是酿酒人更希望达到的目的。
2017/2/27匿名
葡萄酒也许不是一门简单的学问，但只要掌握一些基本态度和知识，欣赏与品尝葡萄酒，其实一点也不难！有时候并不是别人家卖的酒不好，可能是你没有做对这几件事。
1. 相信自己的品味
只相信砖家，却不信任自己的嗅觉和味蕾，毫无疑问是大忌。砖家所做的评论，虽然有其参考价值，却不该成为你脑中的声音。