2017/2/28匿名
葡萄酒含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢，而且也是酒类之中的含有碱性物质的酒，除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
一、在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。
二、做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
三、如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
四、当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。
五、有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
六、当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。
这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
七、当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
掌握一些食物和葡萄酒类的巧妙用途，不仅长了见识，还让生活更加其乐无穷。