酒鼻子是什么？有什么作用？

2018/7/30匿名

酒鼻子是一种来自法国的品酒鉴赏工具，是葡萄酒香气的标本。 让·勒诺瓦（Jean Lenoir）1980发明了这款工具。 酒鼻子让人们通过系统、有规律的训练，能准确地说出每一种香气的名称，嗅觉能力将大大提高。酒鼻子是酿酒师、品酒师、酒商、专家、葡萄酒相关行业从业人员及葡萄酒爱好者经常使用的鉴酒嗅觉训练工具。 酒鼻子的2003版，是经过了25年间5次版本更新后推出的, 一共包含葡萄酒中的78种的典型气味，分为54香味系列, 12浊味系列和12橡木系列。