2018/7/30匿名
当大部分的酒精都会增加罹患乳腺癌的风险时，红葡萄酒中反而存在着一种化学物质能够预防乳腺癌，这种化学物质存在葡萄内，在酿酒过程中，部分被保存下来与红葡萄酒融为一体。当然，如果你只是想更好的预防乳腺癌的话，直接吃红葡萄效果会更好。
根据科罗拉多大学丹佛分校（university of colorado denver）的数据显示：酒精摄入是导致头颈部癌症主要的原因。摄入大量酒精之后，人体无法完全修复被酒精的细胞，从而提高患头颈部癌症的概率，而葡萄或是葡萄酒中存在的白藜芦醇（resveratrol）却能够这些体内不完整或是受到损伤的细胞，降低这些细胞病变造成癌症的可能性。白藜芦醇广泛存在于在葡萄、蓝莓、花生和其他一些植物性食品中。
红葡萄中白藜芦醇的含量十分高，它集中于葡萄的种子、果梗以及果皮中，在酿酒过程中如如了红葡萄酒内，构成了红葡萄酒诱人的颜色，赋予了葡萄酒神奇的魔力。尽管现在市面上有一些白藜芦醇补品在售，但其是否有效却让人生疑。
又是白藜芦醇，它被证明能够乙型淀粉样蛋白（beta-amyloid protein）的增长，而乙型淀粉样蛋白恰好是阿尔茨海默病（alzheimer‘s）的元凶。同时，还有研究证明，和巧克力一样，葡萄酒中有一些多酚物质能够加速大脑内部血液流动，帮助大脑分解氧分，增强大脑功能。巧克力搭配红葡萄酒一起饮用效果更为显著。
与其他的酒精饮料相比，适量红葡萄酒的摄入有助于降低患心脏疾病和中风的风险。每天饮用150ml红葡萄酒的人群比不饮红葡萄酒的人群患病概率要低32%，适量饮用红葡萄酒可以将血液中的高密度脂蛋白胆固醇（hdl cholesterol）保持在一个稳定合理的值，并能将有害胆固醇（ldl cholesterol）的含量降低到50%左右。
红酒和茶被认为是21世纪具潜力的两大“功能性食品”，它们因能为身体带来多益处而深受大众喜爱。有研究调查显示，红葡萄酒对于规范二型糖尿病（type 2 diebetes）血糖含量具有佳的效果，茶类饮料中红茶的效果好。
红葡萄酒能够体内葡萄糖苷酶（alpha-glucosidase）的活跃，减少小肠对糖分的吸收，从而控制人体的血糖含量。每天饮用2-3杯红葡萄酒有利于降低25%左右的血糖含量。
红葡萄酒中含有很多的抗氧化剂，它们能够促进体内新陈代谢的运作，促进体内废物排出，从而保持肌肤光泽。同时，红葡萄酒中蕴含的白藜芦醇能够刺激去乙酰化酶（sirtuin）修复身体内的受损细胞、促进，从而有效地防治皮肤和器官等老化。
葡萄中包含着一种被称为黄酮类（flavonoids）的化合物，这种物质并不是直接地作用于防止晒伤，而是能够减少皮肤因过度曝露在阳光下所产生得化学反应。它能够人体活性氧（活性氧会和紫外线发生作用，黑色素细胞，造成肌肤损伤）的形成，皮肤和紫外线之间的反应，从而防止皮肤被晒伤，进而减少患皮肤癌的概率。
的一项研究报告显示，富含黄酮类化合物的食物如蓝莓、绿茶以及红酒等有着很好的抵御寒冷、预防感冒的作用。大学（university of auckland）的研究员安德里亚·布拉克豪斯（andrea braakhuis）表示，黄酮类化合物中拥有抗病毒、症和抗氧化剂的成分，食用富含黄酮类化合物的食品能将患感冒的概率降低33%左右，并能减少患感冒后的不适。
根据2010年《美国流行病学期刊》（american journal of epidemiology）调研表示，每天饮用1-3杯葡萄酒有利于预防感冒。参与此次调研的4,000名参与者中每周饮用超过14杯葡萄酒的人群患流行冒的可能性降低了40%。
红葡萄酒中含有一种多酚物质，能够有效地预防牙龈发炎和其他的牙龈疾病。饮用红葡萄酒，尤其酒精性的红葡萄酒有助于清洁口腔、滋生，预防蛀牙。红葡萄酒中含有一种能够牙齿的原花青素（proanthocyanidins），它是一种带有抗氧化作用的原生黄酮类化合物。苹果、肉桂、可可和茶叶等很多可食性的植物中也能找到原花青素。
有了这么多理由，够不够你来啜饮一杯美酒呢？然而有一句古话叫“过犹不及”，即使是拥有如此多健康效益的红葡萄酒，喝多了也会产生负面作用，对人体健康产生损害，饮酒还需适量才好。一般来说，成年男性每天饮用2杯、女性1杯葡萄酒，效果佳。