2017/3/18匿名
具体做法如下，超级简单而且不易出错……
食材：
鹅肝、油适量、盐适量、蓝莓酱1勺、红葡萄酒酒4勺、胡椒粉适量、黑胡椒适量、蜂蜜1勺
超简单的法式葡萄酒酒鹅肝制作方法
步骤：
1、鹅肝切片，大约8毫米厚
2、用红酒和黑胡椒，盐腌制一下
3、腌制大概10分钟，两面沾上淀粉
4、平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了
5、另起锅，放少许油，放一勺蓝莓酱
6、放红葡萄酒
7、放一勺蜂蜜
8、放胡椒粉和黑胡椒，熬至浓稠
9、浇到鹅肝上即可，鹅肝外皮酥脆，里面香软，好吃极了，配上红葡萄酒，感觉好极了。