2017/4/8匿名
二、不宜与啤酒搭配。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。
因此，建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。现在您对吃海鲜喝什么酒比较清楚了吧。此外吃海鲜喝酒的时候还需要注意几点，那就是需要先把海鲜彻底煮熟煮透，杀灭里面的病菌和寄生虫，煮海鲜的汤不可以食用，必须倒掉。吃海鲜的时候搭配一些营养丰富的水果会更好。