2018/8/11匿名
药酒虽然在我国历史背景比较悠长，药酒有一定功效但并非每个人都可以适用。而且，药酒不宜长年服用，饮用时间过长会影响人体新陈代谢，造成蛋白质丢失。那么，药酒怎么泡最科学呢？下面为大家整理了一些资料仅供参考。
泡酒一般都选用高度酒，由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中，而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分，药酒的效力较强。同时，酒精度越高的酒防腐能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害。“比如说20度以下的酒水分太多，药酒中容易产生和微生物。因此泡酒应选择50度-70度的酒，但考虑到合适饮用的度数，选择50度的酒为宜。”
药酒怎么泡？泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好，不选用金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前，将容器洗干净，经过。
一般在正规药店购买的药材都已经过加工，但在泡酒前再筛选一次，挑出杂质并清洗干净。药酒怎么泡专家表示，浸酒的药材应该尽量保持干燥才能药酒的效用。如果是新鲜的药材，是洗净晾干后才用于泡酒。由于颗粒容易使药酒浑浊，而且时间久了会结块，很难辨认是哪种药酒，所以尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末，除非是需要快速溶解的才捣碎药材，但放在袋子中泡入。
药酒怎么泡？必须掌握以上几点，选酒，选材，选器具都要严格遵守。药酒不能长期饮用，适当饮用为好。