2018/8/11匿名
蛇酒有着非常不错的营养价值，保健效果非常的不错的。为此很多人家庭都愿意在夏季酿制一款蛇酒。那么蛇酒如何酿制呢？在家如何酿制蛇酒呢？下面就跟着了解起来吧！
蛇酒的泡制一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使鲜艳美观；加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
蛇酒如何酿制？酿制蛇酒酒的度数一定要在50度以上，还有就是泡制时间一定要长，这样才能蛇中的一些毒素！