2018/8/20匿名
这道美食主要以土豆和羔羊肉为原材料,推荐搭配一款桑娇维塞(Sangiovese)。桑娇维塞是基安帝(Chianti)的主要葡萄品种,也是其子产区森纳斯山(Colli Senesi)的主要品种,其酿造的红葡萄酒也是配餐小能手。这种酒酸度活泼,单宁适中,带有咸鲜风味,能够与土豆肉馅派中富有香料味的羔羊肉完美搭配。除了桑娇维塞,一款来自北罗讷河谷(Northern Rhone)的带有胡椒风味的西拉也是明智之选。例如来自科尔纳斯(Cornas)的西拉,其多汁且带有咸鲜风味,能和剁碎的羔羊肉完美结合。