葡萄酒使用螺旋酒塞是否影响了酒的品质？

2017/6/5匿名

螺旋塞在葡萄酒世界属于新生事物，新生事物被群众接受需要一个过程，橡木塞用于葡萄酒陈年是因为天然的橡木塞中间有许多细小的空隙，这个空隙能帮助睡眠中的葡萄酒保持着微弱的呼吸，有利于葡萄酒的陈年，这是橡木塞的一个巨大优势，然而，近些年，螺旋塞也解决了在葡萄酒陈年过程中如何让微量氧气进入的难题，这样，螺旋塞用于葡萄酒的陈年已经没有了技术上的障碍，而且，使用螺旋塞就能解决葡萄酒陈年过程中被橡木塞所污染的问题。 对于生产葡萄酒的酒庄而言，螺旋塞已经深得他们的信任，因为在不影响葡萄酒的品质的前提下，使用螺旋塞也确实降低了葡萄酒的生产成本，而他们如今面临的更多是如何消费者的成见。

2017/6/5匿名

葡萄酒和橡木塞就像一对完美的组合，很多人非常喜欢用海马刀拔出橡木塞感觉，有一种庄严的仪式感。但是并不是所有的葡萄酒都是使用橡木塞的，尤其是近年以来，越来越多的螺旋盖葡萄酒进入了消费者的视野。螺旋盖的葡萄酒多了，消费者心中就会产生一种疑问：“葡萄酒使用螺旋酒塞是否影响了酒的品质?” 这个问题的答案是要从多角度去看 其一，我们市场上、超市里常见的，不需要陈年的葡萄酒，也就是这种酒是需要越早喝掉越好的，或者陈年时间只要三五年的，这一类酒使用橡木塞和螺旋塞本质上并没有区别。 其二，我们知道，有一部分葡萄酒陈年时间是非常长的，像我们比较熟悉的拉菲酒庄一类的葡萄酒，陈年的时间都在几十年的时间，这时使用螺旋塞就并不是一个比较保险的选择，因为橡木塞已经经过了时间的考验，证明了它适合用于葡萄酒的陈年，而螺旋塞出现时间较短，并没有证明自己，而这类酒往往是价值比较高的，所以会采用比较保险的橡木塞。