如何不开瓶就知道葡萄酒好坏?

2017/6/17 11:13:25匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览485次
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匿名

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  • 2017/6/17匿名

    2. 大瓶的葡萄酒更好? 如果说拿750ml的标准瓶,与15升装的大瓶酒作比较,大瓶酒的质量确实更有,这些大瓶酒不易挪动,储存更佳。 可经常买酒的人都知道,大瓶酒很多都是用来拍卖,很少会直接出现在超市和酒铺中,而我们日常容易见到的是375ml的小瓶装,以及750ml的标准瓶。如果将这两种瓶型拿来比较,它们都不具备大瓶酒的优势,的区别就是一人食和多人食了。 要说750ml大,一定比375ml质量好,冰酒真是哭晕在厕所…… 3. 瓶底凹槽越深葡萄酒越好? 在葡萄酒酿造水平并不发达的时候,很多酒在陈年过程中会出现沉淀,这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中,于是陈年潜力越强的葡萄酒,其凹槽也会越深。 但在如今,葡萄酒在装瓶前都会过滤,它在货架期的稳定性。这样一来,瓶底的凹槽也没有了作用,与葡萄酒的质量更没什么关系了。的路易王妃香槟就是平底瓶,但这并不影响它的卓越质量。 抛开这些毁人不倦的谣言,买酒时到底如何判断葡萄酒的质量呢? 1. 大品牌更有 如果以保险起见,只想买到性价比合适的葡萄酒,建议选择人们所熟知的大品牌,如拉菲罗斯柴尔德集团(DBR),奔富集团等。 这些品牌能有今天的成绩,必定是经得起考验的,酒质且稳定。况且,这些大品牌往往有各种产品,从入门到高端,可以满足你所有需求,它们在国内的价格也十分透明,不会出现被坑的情况。 2. 旧世界看分级,新世界看产区和酒庄 葡萄酒的酒标往往反映了很多种信息。在旧世界,政府和法律对葡萄酒质量要求比较严格,写满了“外星文”的酒标虽然看起来十分复杂,可那是葡萄酒质量的,如果对葡萄酒有兴趣,或者需要长期买酒,识别酒标是非常必要的。 新世界的酒标更“随心所欲”一些,没有分级制度,因此我们只能根据葡萄酒的产区和酒庄来大致进行判断了。

  • 2017/6/17匿名

    关于买酒时如何判断葡萄酒质量,一直以来是众说纷纭,各种小窍门小偏方,足足占据了百度搜索的好几页。然而不幸的消息是,它们大多都是错的: 1. 用橡木塞的葡萄酒比用螺旋塞的好? 关于瓶塞之争,感觉已经说了好几个世纪……虽然国人对橡木塞总是偏爱有加,虽然橡木塞成本确实略高,虽然波尔多一级庄都用了橡木塞,但这与橡木塞的葡萄酒更好没有一点关系! 奔富作为澳洲酒王,经常用螺旋塞封瓶而不少不知名的OEM(贴牌酒),为了博消费者喜爱,恨不得用十个橡木塞来证明自己是好酒。 仅仅单纯靠橡木塞和螺旋塞就判断葡萄酒的好坏,对葡萄酒也太不负责任了。