2017/8/7匿名
高端陈年能力很强的白葡萄酒是需要醒酒的。
如果是超市买酒，知道价格的话，一般情况是这样，
200以内的，大多不用醒，特别是新世界（美国，澳洲什么的）的酒，旧世界的醒十几二十分钟就可以了。
200-400的，醒半小时
400-1000，这里面酒的质量参差不齐了，有时遇到好的中级庄，或者列级庄好年份，可能醒一个多小时，但是大多一个小时之内就可以了。
1000往上，基本都是名酒，要看酒具体等级、酒庄、年份等条件来定。好的能醒半天，而个别不好年份可能醒一个小时就过头了。
醒酒，经验也很重要，从酒的价格、酒庄、年份不一定完全准确。
通常要品尝一款酒，尽量抽时间，从一开始就尝，一直喝到完，体会它的变化。