2017/8/11匿名
西班牙的葡萄酒以其高性价比著称。从平价的卡瓦(Cava)到高贵的贝加西西里亚(Bodegas Vega-Sicilia)，西班牙葡萄酒种类繁多，可搭配的食物也十分丰富。
1. 卡瓦起泡酒(Cava)
卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同，但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说，常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)，三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用，其果味丰富，口感新鲜清爽。
配餐建议：西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。
2. 阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒
阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区，该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道。
配餐建议：西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。
3. 弗德乔(Verdejo)白葡萄酒
弗德乔(Verdejo)这个品种主要种植于西班牙卢埃达(Rueda)产区，被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒，弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些，但酸度要稍微低一些。
配餐建议：海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。
4. 歌海娜(Garnacha)红葡萄酒
歌海娜原产于西班牙，西班牙语称为Garnacha，而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出，口感甜美，充满浓郁红色水果味，如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富，陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。
配餐建议：炖牛肉、野味和香肠等。
5. 丹魄(Tempranillo)红葡萄酒
丹魄(Tempranillo)，是西班牙当之无愧的葡萄品种，丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体，具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满，通常会带有橘红色的边缘。
配餐建议：曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨，等等。
6. 雪利(Spanish Sherry)
雪利是一款加强酒，原产于西班牙的三个阳光小镇：圣玛利亚港(Puerto de Santa Marra)、赫雷斯(Jerez)小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德(Sanlucar de Barrameda)。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺(Palomino)和佩德罗—希梅内斯(Pedro Ximenez)。
配餐建议：巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。