威士忌需要醒酒吗

2017/8/22匿名

饮用威士忌也同样需要醒酒。威士忌的重要香气特别深邃，如泥煤引起的香气、酒精产生的香气、长时间橡木桶陈年而生成的香气等，因此威士忌的醒酒过程比较漫长且醒酒曲线难以预测。威士忌醒酒的目的与葡萄酒一样，通过使酒液暴露在空气中加速威士忌的氧化过程，从而引发香气、口感与结构上的改变。威士忌一直与葡萄酒享用一样的醒酒器，但对醒酒的时间全屏个人经验，除非有专业侍酒师的引导，醒酒效果也是参差不齐。

2017/8/22匿名

根据我的经验，如果是40度到48度之间的单一麦芽威士忌，基本不用醒，打开就喝正合适。而有些高酒精度数的威士忌，比如某些50度以上桶强的单一麦芽还是需要醒的。醒的方法也很简单，开瓶，倒出一杯，盖好瓶盖，过几个星期或是一个月，就好了。当然，倒出一杯，先抿一小口，然后放一个小时再喝，也可以。