2017/9/5匿名
长期以来，在全国白酒阵营中，鲁酒一直以两大优势为业内外所关注：芝麻香、低度浓香。抛却目前芝麻香白酒发展的大环境不谈，几十年来，低度浓香型白酒一直是鲁酒的骄傲。
但是，一场论坛却大大刺激了“鲁酒人”的神经。
7月28日，由五粮液集团公司承办的“2017年中国低度白酒发展高峰论坛”在成都举办。这场大会，云集了行业内绝大多数核心酒企和部分区域强势企业。会上，五粮液集团等多家公司传出了大力度运作低度浓香白酒的呼声。
一个高举“国字号”的“低度白酒发展高峰论坛”，竟然对“低度浓香发源地”之一的山东只字未提，被业内人士认为，这对于为“低度浓香”做出重大贡献的鲁酒是有失偏颇的。
山东低度浓香型白酒起步早，范围广，从20世纪80年代，山东白酒行业就顺应形势，积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针，下大力气开始推广研制低度浓香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色，使低度浓香型白酒成为鲁酒的核心竞争力之一，低度浓香型白酒在消费群体中的认知度非常高，90年代，鲁酒低度浓香行销大江南北。2010年9月5日，中国轻工业联合会与山东省联合召开了“中国浓香型低度白酒发展大会”，正式确定了景芝、泰山酒业、花冠、兰陵、扳倒井、古贝春、趵突泉、孔府家等八家企业为“中国低度浓香型白酒企业”称号，这些企业在多年的实践和积累中，对低度浓香白酒的开发和研究中，形成了成熟的、系统的、独特的生产工艺，独特的产品风味口感。
这是迄今为止，在白酒行业内由协会和省级政府层面联合运作的别的、为“中国低度浓香型白酒”确名的大会，会上确定的八家企业，也是目前被包括中国酒业协会等协会和行业普遍认可的荣誉。
鲁酒八家低度浓香型白酒企业，都是靠低度浓香型白酒起步并发展起来的。山东的企业基本是在依靠生产浓香型白酒生存和发展，从本土消费量看，浓香型白酒是消费的强大主力阵容，从拓展市场的角度看，鲁酒打造省外市场的主力军也是低度浓香型白酒。
山东的低度浓香型白酒在全国已经有着较为广泛和认知度，在很多地方，“高度酒喝名酒，低度酒喝鲁酒”的说法还在盛行着。大家都能看到的是低度泰山特曲、孔府家等产品在华南、华中等地非常畅销，低度景阳春、扳倒井、兰陵王、古贝春等也开始在省外区域市场占表现出不凡的潜力。所以，低度浓香型白酒作为鲁酒的两大特色也是传统特色产品之一，需要各个生产企业持之以恒地做好、做深、做透。
长期以来，鲁酒的低度浓香优势，一方面是技术，更大的是市场优势，38度及以下白酒产品，在山东市场具备有近百亿元的长期稳定销售额。淄博、潍坊、菏泽、济宁等山东多地已形成较强的、短时间内几乎不可能颠覆的低度酒消费氛围，这在全国其他任何板块，是很少见到的。
但是，让人担心的是，鲁酒整体对外防御能力偏弱，山东整体酒业市场呈包容状况，如省外低度浓香白酒集结式对山东区域市场形成冲击，危险系数还是很大的。如何使鲁酒在日益激烈的市场竞争中占据有利地位，已经成为全体鲁酒人共同关注的核心问题。
业界认为，鲁酒低度浓香可从以下六个方面寻找出路：
一、加大科技创新，塑造品牌影响力，塑造鲁酒高端品牌形象
二、共建环境友好型企业，构筑可持续发展战略，促进行业可持续发展战略
三、找准宣传定位，共同提升鲁酒的整体形象四、关注现代生活，倡导个性饮酒时尚，对白酒产品的功能提出更多、更高的要求
五、坚持行业自律，履行社会责任，山东白酒行业在不断做大做强的同时，共同创建和谐社会
六、改变营销格局拓展竞争空间，采取有针对性地省外“点射”市场，通过各种手段和方式在全国制造鲁酒影响力。
目前，鲁酒八家“低度浓香”企业正以“发展山东特色白酒知名品牌，振兴山东白酒工业”的指示精神为目标，诚信经营，协作共赢，共同推动山东低度浓香白酒产业集群式发展，为鲁酒开辟出一条可循之路。