橙酒单宁高还是白葡萄酒？

2017/9/8匿名

当然，橙酒可不是用橙子汁酿造的。橙酒实际上是一种使用红葡萄酒酿造方法酿造的白葡萄酒。生产橙酒的时候，酿酒师们会将葡萄汁与果皮接触，这样葡萄汁就能够萃取到一定的色素，使葡萄汁的颜色转变为铜橙色。因此，橙酒比其它白葡萄酒在口感上可以更明显地感受到单宁。