2018/11/12洋洋
卡蒂诺酒庄（Cardinal Rule Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是一座年轻的精品酒庄。
卡蒂诺酒庄由三个来自洛杉矶（Los Angeles）的家庭共同建立，他们分别是艾肯家族（Akens Family），路易家族（Loui Family）和沙尔夫家族（Scharf Family）。怀揣着对葡萄酒共同的热爱，他们在卡蒂诺酒庄相遇，在这里共同谱写温馨的葡萄酒乐章。
卡蒂诺酒庄的家族葡萄园坐落于索诺玛县的干溪谷（Dry Creek Valley），由沙尔夫家族从30多年前开始种植。园内拥有独特的火山岩土壤，清晨凉爽多雾，下午干燥温暖，主要种植用于酿造酒庄旗舰酒款的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。而酒庄的梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）以及黑皮诺（Pinot Noir）葡萄则主要来自干溪谷和俄罗斯河谷（Russian River Valley）的其他葡萄园。为了使葡萄达到理想的成熟度，酒庄会延长葡萄的挂果时间，使其积累更多的糖分。
卡蒂诺酒庄的葡萄酒酿造工作由科科莫酒庄（Kokomo Winery）的庄主兼酿酒师艾瑞克·米勒（Erik Miller）负责。在红葡萄酒的酿造中，发酵在罐中或桶中进行，发酵完成后，葡萄酒会被置于美国橡木桶或欧洲橡木桶熟化至少1年。