2018/11/13洋洋
AXR酒庄（AXR Winery）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的圣海伦娜（Saint Helena）产区，是一座合伙经营式酒庄。
AXR酒庄由凯利·特维森（Kelly Trevethan）、马克· 施拉茨（Mark Schratz）和唐·范·阿伦（Don Van Laeken）共同成立，这三位创始人都拥有对葡萄酒行业**的热情和丰富的从业背景。在过去的134年中，AXR酒庄所在的这块土地几经转手，先后被用作啤酒酿造厂、饭店、葡萄酒厂和酒馆。酒庄的名字起源于一种AxR砧木，这种砧木既是加州酿酒葡萄种植业的重要支柱，也是AXR酒庄的葡萄酒产业的根，因为它能很好地抵御根瘤蚜虫的侵害。
AXR酒庄的咨询酿酒师吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）出生于瑞士，他拥有极丰富的葡萄酒酿造经验，曾先后在多家欧洲的酒庄工作过，包括位于波尔多（Bordeaux）波雅克村（Pauillac）的靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）。2001年，吉恩来到圣海伦娜（Saint Helena)）的纽顿酒庄（Newton Vineyard）担任酿酒师，而且还在始终酒庄（Alpha Omega Winery）兼任酿酒师和总经理一职。此外，他还为纳帕谷的众多消费者提供葡萄酒咨询服务。
在吉恩看来，如果只能用一个词来形容他酿造的葡萄酒，那将是“平衡”。他非常注重橡木桶新旧比例的使用，提倡采用野生酵母发酵酒液，酿造出易饮又平衡的佳酿。吉恩曾开创过纳帕谷一个先例，将霞多丽（Chardonnay）葡萄放在50%的法国新橡木桶中，让其缓慢发酵10个月，这在纳帕谷是****的。