2018/11/22匿名
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。下面就一起来了解一下吧。
苏格兰威士忌怎么喝？
纯饮
纯饮指的是不向威士忌中添加任何东西，直接饮用的纯粹酒液。纯饮能品尝到威士忌最浓郁的风味，也是最能体现威士忌原色原味的品饮方式，可以恣意让威士忌的强劲味道直接冲击人的感官。但大多数的人都无法接受这种直接冲击的喝法，因此纯饮一般大多属于行家级数。
加水
加水可以说是全世界最普及的威士忌喝法，加适量的水稀释威士忌，可以让酒精味变淡，将威士忌潜藏的香气和和风味释放出来，让人更明显地感受威士忌的独特之处。
理论上来说，威士忌加水稀释至20%的酒精度，最能释放出威士忌所有香气的状态。但要达到释放香气的状态，低年份威士忌所需的稀释用水量会高于高年份的威士忌。最适用于12年威士忌的比例是1：1低于12年则水量要增加，高于12年则水量要减少；如果高于25年，则建议加一点水或是不加水。
一般而言，纯水能更好地保持威士忌原来的味道，软水会让威士忌的口感变得柔顺圆滑，硬水则让威士忌变得更有层次感。
加冰块
加冰块的喝法又称为on the rock，主要是为想降低酒精的刺激，又不想稀释威士忌的人提供的一种选择。威士忌加冰块虽然可以抑制酒精味，但由于降温，威士忌的部份香气被锁住，因此加冰块难以品尝到威士忌原有的风味。
加汽水
以烈酒为基酒，加上汽水的调制酒称之为Highball。以Whisky Highball来说，加入可乐是的喝法。以加可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌优于麦芽威士忌和谷类威士忌，因此加汽水的喝法，美国威士忌普遍加可乐，其它种类的威士忌则大多用姜汁汽水等其它的苏打水来调制。
苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一个称为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，不但能驱寒，还可以小感冒。Hot Toddy的调制法有很多种，主流的调配方法是以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁和蜂蜜，再根据个人的喜好加入红糖、肉桂，最后拌入热水，便可做成御寒又好喝的调制酒。