2018/11/27匿名
和葡萄酒或啤酒一样，苹果酒的口味大相径庭。有些苹果酒口感偏酸，有些接近水果的香甜味道。色彩上，不同的种类提供了从淡黄到金琥珀甚至深褐色的多彩选择。颜色的不同源于压榨果汁和发酵过程的区别，也有一部分源于苹果原料的差异。大体上，所有的苹果酒都有气泡，但也有少量无气苹果酒。
北美地区的苹果酒是白葡萄酒色彩的品种，在欧洲部分地区，深褐色品种因其浓烈的口感而倍受青睐。
欧洲人是苹果酒的忠实消费者，追溯至12世纪，苹果酒比葡萄酒更受追捧。如今，人们热爱苹果酒的热度不减，冷热饮里皆有此项。整个圣诞节和冬季，苹果酒在欧洲都炙手可热。
奥地利的苹果酒都属自家酿造，因为不少人家院子前的苹果树提供了自制的上好原料。
比利时的Stassen SA 公司推出树莓、樱桃和黑加仑口味的苹果酒。连时代啤酒（Stella Artois beer）也在特定区域推出自己的特色苹果酒，增加口味多样性。
在法国，苹果酒甚至是的苹果酒白兰地（Calvados brandy）的标志成分。
德国的苹果酒酸度偏高，但倍受欢迎。
苹果酒在英国的消费量居世界之最。苹果酒是英国酒吧饭店的酒单必备，也是酒类货架的常客。英国本土就有将近500家苹果酒制造商，总产量占整个欧洲60%以上。
苹果酒好喝吗？这就需要根据自己的喜好来判断了，不过觉得苹果酒的口感还是可以的，酸酸甜甜的，有点像果汁，但是又不同于果汁！