只有陈年的红葡萄酒才需要醒酒吗？

2017/12/8匿名

其实，除了陈年的红葡萄酒外，许多葡萄酒也是需要醒酒的。一些酒体比较饱满的白葡萄酒，例如橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）以及陈年的雷司令（Riesling）也能在醒酒中获益。另外，还有专家认为，酒龄小于5年的香槟（Champagne）也适合醒酒，以释放其深层复杂的风味。