生产传统 cognac品味的白兰地酒应具备哪些条件？

2017/12/12匿名

① 要有酿酒用葡萄品种间的合理搭配。另外生产优质酿酒用葡萄与自然地貌环境、土壤及气候环境是密切相关的。 　　② 采用传统的夏朗德式壶式蒸馏器及独特的 cognac 蒸馏工艺。 　　③ 具有 170 一 25OL 力木森原产地橡木桶及橡木桶的培养、驯化、陈酿工艺。 　　④ 具有丰富经验的酿酒师严格控制原酒酿造、蒸馏、陈酿、调配酒的全过程，才能形成独具风格的白兰地及白兰地品牌。