酒标上的“有机的（Organic）”指的是什么？

2017/12/13匿名

葡萄园通过有机认证所需遵循的规则实际上和其他农产品是一样的。但是，有一点要注意的是，酿酒葡萄的有机种植和葡萄酒的有机酿造工艺是不一样的。在酿酒的过程中，酿酒师可以采用非有机种植的葡萄，并通过有机酿酒工艺进行酿酒。当然了，很少会有酿酒师采用以上这种方式来酿酒的。有机酿酒工艺和非有机酿酒工艺之间的一个区别在于是否添加了亚硫酸盐以抑制葡萄酒的氧化。