2017/12/14匿名
杜埃罗河岸（Ribera del Duero）地区的法定葡萄品种包括丹魄（Tempranillo，在当地也被称为Tinta del Pais或者T Fino）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和歌海娜（Grenache，在当地也被称为Garnacha），以及一种白葡萄品种阿比洛（Albillo）。然而，这里出产的大部分葡萄酒是主要由丹魄酿造的红葡萄酒，以及少量主要采用歌海娜酿造的桃红葡萄酒，产区法规并不允许生产白葡萄酒。
根据法律规定，杜埃罗河岸的红葡萄酒中的丹魄含量不能低于75%，歌海娜和阿比洛的含量不能超过5%，而桃红葡萄酒中法定红葡萄品种的含量不能低于50%。尽管法律规定的葡萄采收量为7,000千克/公顷，实际上杜埃罗河岸的葡萄采收量一般只能达到4,100千克/公顷。较低的产量了葡萄拥有较多的风味物质，因而这里出产的葡萄酒风味集中，带有些许风土带来的矿物风味。