日本的甲州葡萄酒应该怎样配餐？

2017/12/14匿名

精巧的甲州白葡萄酒，很适合用作餐前酒，用来佐以口味自然清淡的日本料理，甚至比清酒更加吸引人。比起大吟酿，甲州白葡萄酒有更生动的酸味与果香，特别是在搭配生鱼或寿司时，跟其它表现清新的西方葡萄酒不同，它在香气或口感上都有更多的想象和接受的空间，清雅简单，却更能突现所搭配料理的细节。