什么是麦秸酒？

2017/12/15匿名

这些麦秆黄色的葡萄酒是用手工精心采摘的最健康的葡萄酿造的。成串的葡萄被放在铺满稻草的小盒子里，或者一串挨一串地挂在干燥且通风良好的屋檐下。所有的葡萄在圣诞节期间被破碎压榨。这时，葡萄已经完全干燥了，满胜皱纹的葡萄不止有很高的糖分，而且有极其浓郁的香气和风味。在发酵期间，由糖转化而来的酒精不会超过15%或16%，葡萄酒当中仍然留有糖分。在木桶中经过了至少2年（通常为3-4年）的陈年之后，一种类似利口酒、具有非常稀有品质的白葡萄酒诞生了，这就是麦秸酒。